1. 白酒搭配腌制食品
白酒和腌制食品是一对绝配。由于白酒具有淡雅幽香和微醺的口感，能够很好地中和腌制食品中的咸味和腥味，带出更多的香味和口感。腌制食品包括酸菜、腊肉、咸鱼、腐乳、豆腐干等等。其中，最适合搭配白酒的是咸鱼和豆腐干。 咸鱼鲜味十足，能够很好的补充白酒的口感。而豆腐干则能吸收醇厚的白酒味道，使其更具咀嚼感和口感，为味蕾带来不一样的感受。
2. 白酒搭配烤制食品
白酒和烤制食品也是经典的配合方式，包括烤鸭、烤羊肉串、烤鱼、烤鱼排等。烤制食品的香气和烤制时的油脂能很好地让白酒的口感更加干净，在口中留下一个美妙的味蕾体验。而且，烤制食品能够中和白酒的辣味和口感，带来更多的芳香和味道。建议选择微辣口味的烤制食品来搭配白酒，如火锅中的肥牛片，烤羊肉串等，既能暖胃，又能增加味蕾体验。
3. 白酒搭配海鲜类食品
白酒和海鲜类食品也是相得益彰的最佳搭配。由于白酒口感干净爽口，海鲜类食品的鲜味能够更好地呈现在口腔中。建议选择口感脆嫩的海鲜类食品，如大闸蟹、虾、烤蛤蜊、煮海鲜粥等，与白酒相搭配能够更好地提高它们的滋味和鲜度。同时，白酒能够很好地中和海鲜类食品的异味和腥味，令味道更加纯正，令人食欲大增。
4. 白酒搭配小吃
白酒和小吃的搭配都是相当的经典，如麻辣烫、炸鸡、汉堡等。小吃的醇香味道和白酒的淡雅幽香相互交融，可以让口感更加丰富。建议选择口感稍重的小吃，如炸鸡、串串香等，能够很好地激发白酒的味道，并且也能够中和小吃的热腻感，令人口感更加舒适。
